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En una estancia ubicada a un costado de la Ruta 143 se ofreció a la prensa local y nacional un “Día de Campo”. En la oportunidad, actuó Horacio Guaraní.
En medio del ambiente enrarecido que vive todo el país por el enfrentamiento existente entre el campo y el Gobierno nacional, General Alvear presentó ayer a la prensa la 27º Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas. El encuentro central se llevará a cabo entre el 7 y 11 del mes próximo.
Como es tradicional se desarrolló una jornada “de campo” en una estancia ubicada cerca de Cochicó, al sur de la ciudad departamental. Ahí se ofrecieron demostraciones de las distintas tareas ganaderas que diariamente se desarrollan en los campos del sur provincial. También hubo yerbeado, sopaipillas, pasteles, costillares asados y una ternera “a la llama”, todo regado con buen vino lugareño.
El broche de oro, ya entrada la media tarde, lo dio Horacio Guaraní que en una parte de su show advirtió en tono grave “guarda con el campo, no sea que de vaca salga toro”, en alusión directa al conflicto. Estas palabras le valieron otro de los tantos aplausos y vítores.
El cantautor hizo vibrar la carpa que albergaba a los más de 800 comensales que se habían dado cita. Tras recordar que lleva “a cuesta 83 años” y agradecer el cariño de la gente demostró que no sólo conserva su talento artístico, sino que hizo gala de su carisma y manejo escénico.
En todos los rincones los periodistas aprovecharon para hacer sus entrevistas y casi todas estuvieron orientadas a la posición ganadera de las zonas áridas.
Lo que se resaltó es que la crisis del campo argentino también afecta a la zona del secano aunque no de forma directa, sino a través de la detención de las ventas de ganado en los mercados nacionales que provocaron la caída de los precios de los terneros criados en estas zonas.
El animador, Miguel Coronel, en todas sus intervenciones aprovechó para invitar a todos a la movilización que se realiza hoy, a partir de las 8.30, para pedir por la ruta 184 que une al departamento alvearense con Malargüe como continuación de la ruta 188 y completar con ello el corredor bioceánico entre Buenos Aires y Chile.
El encuentro
Los chañares aprovechados como única sombra alrededor de la gran carpa blanca fueron un bien preciado cuando comenzó a calentar el sol.
Tímidamente la gente dejaba ese albergue para acercarse a los corrales donde, bajo la tutela del tropillero Carlitos Fernández, se podían observar “pialadas”, capadas de toros y yerra, todo a la “vieja usanza”.
Aunque los mozos y mozas con bandejas de pasteles calientes ya circulaban entre los presentes, la atención se centró en los hombres que en los corrales “volcaban” sobre uno de sus costados a los terneros para poder castrarlos y marcarlos con el emblema del campo.
Ya el reloj marcaban las 14 cuando se “invitó a la mesa”, donde distintos números artísticos locales fueron armando el ambiente festivo para recibir a “Horacio, Horacio...”.
Sin embargo, primero uno de los asadores hizo sonar un cuerno de vaca para anunciar a los hombres que transportaban aún ensartados, los costillares asados a la llama.
Las mozas los seguían con la carne de ternera, las ensaladas y el vino.
Como es costumbre y característico, la jornada sirvió para encuentros de amigos y conocidos, y algunos hasta pactaron encuentros comerciales posteriores.
Caía ya la tarde en la estancia Los Cuatro Vientos y con la silueta de los cuatro molinos ubicados en la entrada dibujada en el horizonte, todavía se escuchaban acordes de guitarras y copas de vino que chocaban en brindis por el encuentro.
http://www.losandes.com.ar/notas/2008/4/26/sociedad-355857.asp
Fecha: 2008-04-28
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