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El I Seminario de Patrimonio Agroindustrial se desarrollará en nuestra provincia del 13 al 15 de mayo. El encuentro nuclea a figuras de las ciencias y la producción, a especialistas argentinos y brasileños, sus ideólogos, y a representantes de otros países -España, México, Colombia, Uruguay, Chile, Alemania y Canadá- para revalorar el patrimonio intangible agroindustrial. Esos itinerarios o rutas turísticas rurales que dan cuenta de los modos de hacer, de producir de un lugar específico y del trabajo de su gente.
Los ejes por los que transitarán los temas vinculados al vino, pan, azúcar, café, y los recientemente incorporados olivos y lana serán: patrimonio cultural material de agroindustrias como base para la generación de rutas temáticas y gestión de proyectos de recuperación. Y patrimonio cultural inmaterial de agroindustrias como base del sustento para la identidad regional.
En ocasión del lanzamiento el secretario de Cultura, Prof. Scollo, destacó que el seminario aporta un concepto diferente de patrimonio, visión de lo intangible que posa al hombre más allá del elemento físico. "Hubo personas que pensaron los proyectos, luego los concretaron y a veces rendimos poco culto a esa labor humana. Labor -patrimonio intangible- que construye la historia, el modo de vida y de ser. En el seminario aprenderemos cómo se desarrolla la industria del azúcar -Tucumán- del café -Brasil, Colombia- veremos como hicieron de esa actividad agroindustrial su forma de vida, como construyeron su modo de ser".
Por su parte Magdalena Beltrán Coordinadora de la Secretaría de Turismo manifestó que este será el gran evento del año por el nivel de los panelistas y de los trabajos presentados -60 ponencias aprobadas- y agregó que el patrimonio cultural vinculado a una actividad productiva debe estar abierto al turismo y resguardado desde el punto de vista patrimonial, para no sólo darlo a conocer sino atraer inversiones turísticas para nuevos productos del sector. El seminario aportará nuevas ideas a las zonas rurales, uno de los ejes de la secretaría, concluyó.
El decano de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Mendoza -una de las entidades organizadoras junto con la Dirección de Patrimonio Cultural y la Secretaría de Turismo- dijo que el patrimonio intangible ha cobrado relevancia en la carrera. "El aumento poblacional del siglo pasado hizo que la arquitectura se volcara hacia los centros urbanos sin embargo en la actualidad hay un regreso a la cultura del trabajo, a las afueras que sustentan las ciudades. Las relaciones de las bodegas -en Mendoza- con su entorno dan cuenta de ello".
http://www.losandes.com.ar/notas/2008/5/4/turismo-356952.asp
Fecha: 2008-05-06
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